Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

/ 9 Aralık 2018 / 30 / yorumsuz

 

 

Porsiyon Hazırlanma Pişirme
5 Kişilik 20 Dakika 25 Dakika


Etli Biber Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

  • 500 g dolmalık biber

İç harcı için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
  • Tuz
  • Nane
  • Kırmızı pul biber

Pişirmek için:

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1.5 su bardağı su

Etli Biber Dolması Dolması Tarifi & Nasıl Yapılır ?

  • Yıkayıp süzdüğünüz biberlerin baş kısımlarını çıkartıp bir kenara ayırın. Çekirdeklerini temizleyin.
  • İç harcı için tereyağı, yıkayıp süzdüğünüz pirinç, kıyma, rendelediğiniz soğan, su, salçalar, sumak ekşisi, tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içlerine doldurun. Dolmaları yayvan bir tencereye dizin.
  • Pişirmek için salçalar, su ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın. Dolmaların üzerine gezdirip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Biberler iyice yumuşayıp kıyma tamamen piştiğinde ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Anasayfa

reklam